联合国教科文组织日前在巴黎总部举办“文明交流互鉴理念国际研讨会”，活动当天的“中华文化·雅集”展览及招待会上，4种桂林美食--桂林米粉、恭城油茶、桂花糕、马蹄糕亮相招待会美食品鉴活动并深获好评。

桂林非遗美食亮相联合国教科文组织总部活动现场

3月中旬接到任务后，学院领导高度重视，立刻召开学院办公会讨论并选派烹饪专业骨干教师、中国烹饪大师、国家级烹饪技术竞赛裁判员、广西技术能手胡标及梁宇锋两位教师参与本次活动，负责制作招待会上展示的美食菜点。        

为了让桂林美食获得国际友人的认可，提升中国美食的国际认可度，两位教师精心准备近一个月，在对菜点的设计、修改、试做的反复演练中，不断完善，追求完美，经常达到废寝忘食的程度，工作至凌晨。

学院老师胡标、梁宇锋练习菜品现场

4月7号，在中国烹饪协会组织下，两位老师赴北京参加了“中华文化·雅集”招待会美食品鉴活动预演，全程按在法国巴黎活动规格要求，真实模拟以确保在联合国教科文组织（巴黎）总部举办的“中华文化•雅集”招待会美食品鉴活动顺利开展。

中国烹饪协会会长杨柳就活动预演召开现场会议 

胡标、梁宇锋两位老师参加预演现场过程 

美食制作组长王海东大师对胡标、梁宇锋两位老师制作的成品进行点评 

胡标、梁宇锋两位老师向杨柳会长介绍并品尝制作的菜点 

美食制作团队与领导合影留念

在桂林市政府、桂林市商务局组织下，在学院的大力支持下，胡标、梁宇锋两位老师代表桂林参加“美食大使”活动圆满完成。2024年5月7日，桂林晚报对此次活动在整个1、2版面作了全程报道。此次活动大力提升了桂林的国际影响力、知名度，助力桂林加快打造世界级旅游城市。同时，为学院扩大办学影响力以及办学实力做出了贡献。

桂林晚报对本次活动的报道